FICHA TÉCNICA:
Autor/es: De Bonis, Germán, Editorial: Ugerman Editor, ISBN: 9789879468920, Páginas: 319, Año Edición: 2023, Largo: 23 x 15 cm.
RESÚMEN:
Germán de Bonis es un experto destacado en la industria gastronómica y hotelera, con más de 18 años de experiencia y una sólida formación académica en gestión de empresas, alimentos y bebidas. Es pionero en la profesionalización de negocios de hostelería en Latinoamérica y ha capacitado a más de 1.500 personas en todo el mundo a través de institutos superiores y programas de mentoría. Actualmente, dirige su propia consultora y ejerce como Gerente de Operaciones de Chia Good Food, cadena de restaurantes fast food de Argentina; también, ejerce como consultor privado en varios países de Latinoamérica y Europa.
Germán tiene una misión clara de transformar vidas y negocios gastronómicos a través de la profesionalización, el desarrollo del capital humano y la optimización de objetivos, entregando valores de alegría, esperanza, responsabilidad, autoconocimiento, sinceridad, humildad y liderazgo. Con su vasta experiencia y su compromiso con el éxito del ecosistema hotelero, Germán es uno de los máximos exponentes del marketing gastronómica en Lastinoamérica y un mentor apasionado.
